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    Pão de Deus

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    Mensagem por Nina em Qui Nov 05, 2009 12:29 pm


    Lá me decidi fazer pãesinhos de deus, e muito sinceramente, fiquei fã incondicional. Não têm nada a haver com o que come nos cafés ou pastelarias.

    Simplesmente divinal.


    PARA MODO À MÁQUINA
    1 embalagem de preparado para pão de Brioche Branca de Neve
    220ml de água tépida

    COBERTURA
    2 colheres de sopa de açúcar
    80g de coco ralado
    2 claras de ovos pequenos
    1 gema de ovo
    Leite
    Açúcar em pó para polvilhar


    Na forma da máquina de pão coloque a água e a farinha para Pão de Brioche. Seleccione e inicie o programa massa lêveda ou massa de pizza.Retire a massa da forma para uma superfície enfarinhada. Divida a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Tape com película aderente e deixe levedar mais 60 minutos. Aqueça o forno a 200ºC. Misture numa tigela o coco ralado, o açúcar e as claras. Reserve.Após a última levedação bata a gema de ovo com um pouco de leite e pincele cada uma das bolas. Coloque um pouco da mistura de coco sobre cada uma e comprima ligeiramente para aderir.Leve a cozer cerca de 20 a 25 minutos até estarem douradas. Polvilhe com açúcar em pó após retirar do forno.

    _______________________________________________________________________________

    Mas para quem não tem mfp, deixo também o tradicional.

    1 embalagem de preparado para Pão de Brioche Branca de Neve
    200ml de água

    Numa tigela deite a farinha Branca de Neve para Pão de Brioche e junte a água. Amasse à mão (cerca de 10 minutos) ou com a batedeira de ganchos (cerca de 5 minutos à velocidade média) até obter uma massa lisa. Faça uma bola com a massa e coloque-a numa superfície enfarinhada. Cubra-a com um pano e deixe levedar cerca de 50 minutos ou até dobrar o volume. Divida a massa em bolas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno. Tape com película aderente e deixe levedar mais 60 minutos. Aqueça o forno a 200ºC. Misture numa tigela o coco ralado, o açúcar e as claras. Reserve.Após a última levedação bata a gema de ovo com um pouco de leite e pincele cada uma das bolas. Coloque um pouco da mistura de coco sobre cada uma e comprima ligeiramente para aderir.Leve a cozer cerca de 20 a 25 minutos até estarem douradas. Polvilhe com açúcar em pó após retirar do forno.


    Espero que gostem, pois cá em casa todos se deliciaram.


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    Mensagem por belinha1981 em Qui Nov 05, 2009 3:12 pm

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    Mensagem por oceane22 em Qui Nov 05, 2009 8:23 pm

    Ai k coisa mais boa Pão de Deus 632414 Pão de Deus 632414

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    Mensagem por Adelaide em Qui Nov 05, 2009 8:57 pm

    Nina que coisa mais linda, também quero, esta não me escapa
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    Mensagem por guidinha em Sab Nov 07, 2009 6:01 pm

    que maravilha , adorei bravo
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    Mensagem por Nina em Seg Nov 09, 2009 11:16 am

    obrigada minhas lindas, Tuxinha, e porque não????????

    se precisares de algumas dicas, eu ajudo. kiss

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    Mensagem por Nina em Seg Nov 09, 2009 8:18 pm

    estás á vontade amiga


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